พาส่องเส้นทางกว่า 5 ปีของ Potato Corner กับ 50 สาขาทั่วไทย นำโดยนักแสดงชื่อดังมากความสามารถอย่าง พีช พชร ร่วมกับพาร์ทเนอร์ ที่บอกเลยว่า “มีพีช ไม่ได้ทำให้แบรนด์สำเร็จง่ายขึ้นอย่างที่หลายคนคิด !?”

ถ้าพูดถึงธุรกิจเฟรนช์ฟรายส์ชื่อดังในไทย หลายคนคงคิดถึงแบรนด์ Potato Corner ที่ถูกนำเข้ามาเปิดตลาดในไทยโดยนักแสดงหนุ่มชื่อดังอย่าง พีช พชร จิราธิวัฒน์ พระเอกหนุ่มจากซีรีส์ชื่อดังอย่าง “ทิชา” ที่เพิ่งลาจอไป พร้อมกับการพูดถึงกันทั่วทั้งประเทศ

แต่หลายคนอาจยังไม่เคยรู้ว่า.. ที่มาของการทำให้แบรนด์ Potato Corner กลายเป็นไวรัลในไทยได้นั้น ไม่ได้มาง่าย ๆ อย่างที่คิด !??

ย้อนกลับไปที่ต้นกำเนิดแบรนด์ Potato Corner ที่เกิดขึ้นในประเทศฟิลิปปินส์ ตั้งแต่ปี 1992 ซึ่งเริ่มมาจากร้านค้ารถเข็นเล็ก ๆ และสามารถต่อยอดการขายเป็นเฟรนไชส์จนโด่งดัง กลายมาเป็นแบรนด์ชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหารได้นานกว่า 25 ปี

จุดเริ่มต้นของการที่ “พีชและพาร์ทเนอร์” เริ่มคิดจะเปิดธุรกิจเป็นของตัวเอง จนสามารถดึงแบรนด์ Potato Corner เข้ามาเปิดตลาดในไทยได้นั้น เริ่มมาจากการ “ลองด้วยตัวเอง” เป็นอันดับแรก

โดยพีชและพาร์ทเนอร์ตกลงที่จะบินข้ามประเทศ เพื่อไปลองทาน Potato Corner ที่ฟิลิปปินส์ ก่อนที่จะตัดสินใจนำเข้ามาขายในไทย ทำให้พบว่าทั้งรสชาติ ราคา และตลาด สามารถเข้าถึงได้ง่ายพอที่จะเปิดตลาดประเทศไทยจริง!

Key Successes ของแบรนด์ Potato Corner ในประเทศไทยฉบับ พีช พชร และ พาร์ทเนอร์
----------------------------
1. การสำรวจตลาดและความเป็นไปได้ว่าสินค้าฟิตกับไลฟ์สไตล์คนไทยมากน้อยแค่ไหน เหมือนที่ได้มีการลองทำรีเสิร์ชมาแล้ว ว่าคนไทยเดินเข้าแมคโดนัล เพื่อซื้อเฟรนช์ฟรายส์มากกว่าสินค้าอื่น ๆ
2. การวางแผนก่อนว่าจะดึงสินค้าอะไรเข้ามาขาย อย่างที่พีชและเพื่อนมองว่าแบรนด์ Potato Corner ไม่ใช่การเริ่มใหม่ แต่เป็นแบรนด์ที่ประสบความสำเร็จในต่างประเทศมาถึง 25 ปี นับเป็นการลงทุนที่ความเสี่ยงน้อยลงไป 1 เปราะ บวกกับเป็นอาหารที่คนไทยชอบทานกันอยู่แล้ว จึงตัดสินใจนำเข้ามาขายในประเทศไทย
3. เลือกที่จะเรียนรู้ขั้นตอนและวิธีการจัดการ “ทั้งหมด” ด้วยตัวเองก่อน ตั้งแต่การลองเป็นพนักงานในร้าน พนักงานทำบัญชี ไปจนถึงการศึกษาระบบ Operation ของธุรกิจอย่างละเอียด เพื่อให้รู้ทุกมุมการทำงานก่อนจะนำมาบริหาร
4. การเน้นให้ความสำคัญที่ “สินค้า” ก่อนจะหันมาทำ Marketing โดยพีชมองว่า การคงคุณภาพสินค้าให้อร่อยอย่างต่อเนื่อง จนคนกลับมา “ซื้อซ้ำ” นับเป็นสิ่งสำคัญอันดับต้น ๆ
5. การใส่ใจในการทำ Communication ให้คนเข้าใจกับอย่างทั่วถึง เพื่อสร้างแบรนด์ให้น่าจดจำ โดยพีชมีแนวคิดที่ว่า “ต้องคิดเสมอว่า มนุษย์ทุกคนมีอายุสมองประมาณสามขวบ ถ้าเราอธิบายอะไรก็ตามให้เด็กสามขวบฟังไม่ได้ แสดงว่ามันไม่เวิร์ค”
6. การขยายสาขาภายใน 5 ปี จนมาแตะ 50 สาขาได้ในปัจจุบัน เกิดจากการวางแผน และการเข้าใจว่าหน้าร้าน Potato Corner ต้องอยู่ตามห้างสรรพสินค้า ที่มีคนเดินไปมาอยู่เสมอ พร้อมทั้งหน้าร้านไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่ขนาดใหญ่ ทำให้เข้าถึงโลเคชันได้ง่าย แม้พื้นที่จะแตกต่างกันออกไป

ความสำเร็จจากการวางแผนก่อนลงมือในทุกขั้นตอนของพีช พชร และพาร์ทเนอร์ ตามที่เล่ามานั้น นับเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ผลักดันให้ Potato Corner สามารถมีชื่อเสียง สร้างยอดขายได้มากกว่า 600 ล้านบาท และทำกำไรแตะถึง 37 ล้านบาท (ข้อมูลในปี 2566) และขยายสาขาไปถึง 50 สาขา กระจายทั่วประเทศ ในเวลาเพียง 5 ปี ถือเป็นอีกหนึ่งมุมมองการทำธุรกิจที่นับว่าเป็น Success Case ที่น่าจับตามองสุด ๆ

#PotatoCornerTH #PotatoCorner #พีชพชร #businessgrowth #businessowner #management #thebigblueocean #businesstips #BBO3 #thebigblue